De nouvelles directives pourraient détruire l’industrie de l’alcool

Le gouvernement américain envisage un changement radical de position sur la consommation d’alcool, qui pourrait avoir des conséquences considérables pour les industries américaines de la bière, du vin et des spiritueux. Selon une source fiable de Washington, citée par la publication « Fermentation » de Tom Wark sur Substack, une recommandation proposée pour les prochaines directives fédérales en matière d’alimentation pourrait stipuler : « Aucune quantité d’alcool n’est acceptable pour un mode de vie sain. » Cela fait écho à la récente déclaration de l’Organisation mondiale de la santé selon laquelle « Aucun niveau de consommation d’alcool n’est sans danger pour notre santé. »  C’est un véritable sentiment de déjà-vu, car je viens tout juste d’écrire une diatribe sur la pénurie de données cliniques contre l’alcool.   

Ces deux déclarations sont non seulement trompeuses, mais aussi dangereusement motivées par des objectifs politiques et dépourvues de fondement scientifique solide. Si elle était intégrée aux directives alimentaires de 2025, cette recommandation pourrait ruiner les petits domaines viticoles, les distilleries et les brasseries du pays, sans oublier les détaillants, car les Américains les plus jeunes pourraient intérioriser ces idées fausses.  

Non confirmée, mais inquiétante

Bien que cette menace alarmante n’ait pas été officiellement confirmée, la source est considérée comme fiable. L’inquiétude suscitée par une telle recommandation est déjà suffisamment importante pour avoir attiré l’attention de membres du Congrès. Dans une lettre adressée au Dr Monica N. Feit, directrice exécutive de la Division de la santé et de la médecine des National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, des membres du Congrès ont demandé des documents détaillant le processus d’élaboration des prochaines recommandations sur l’alcool. Ils ont exprimé leur crainte que l’administration Biden ne pousse pour des directives qui inciteraient de fait les Américains à renoncer totalement à l’alcool, malgré le débat scientifique en cours sur les risques et les bienfaits d’une consommation modérée d’alcool.

Agissez dès maintenant

Toute personne travaillant dans l’industrie américaine de la bière, du vin et des spiritueux devrait être vivement préoccupée par cette éventuelle directive. Il est temps de contacter vos représentants au Congrès et vos sénateurs. Faites-leur savoir qu’une telle recommandation est non seulement préjudiciable, mais aussi scientifiquement infondée. Voici les principaux points à leur communiquer :

1. Impact économique : Une telle directive nuirait gravement aux petits producteurs et pourrait anéantir l’ensemble de l’industrie.
2. Exactitude scientifique : Cette déclaration ignore les données qui soutiennent les bienfaits d’une consommation modérée d’alcool pour la santé.
3. Distinction entre consommation et abus : Elle confond consommation modérée et responsable d’alcool avec consommation excessive.

L’idée qu’aucune quantité d’alcool ne soit compatible avec un mode de vie sain n’est pas étayée par l’ensemble des recherches scientifiques. Elle ne fait pas la distinction entre consommation excessive et modérée, ce qui pourrait entraîner des restrictions injustifiées en matière de commercialisation et une lourde taxation des boissons alcoolisées.  La pression fiscale se fait déjà sentir dans certaines régions.  

La recommandation proposée contre toute consommation d’alcool est non seulement irréaliste, mais menace également de bouleverser une industrie qui fait partie intégrante de notre économie et de notre patrimoine culturel. Faites entendre votre voix et exhortez vos représentants à s’opposer à cette directive extrême.