Sella y Mosca Terre Bianche Torbato Alghero

Del enólogo: A la cosecha manual a principios de octubre le sigue una vinificación mínimamente invasiva, que pretende exaltar las características de la variedad mediante la adopción de prácticas de vinificación que preserven el aroma y el sabor, como la maceración en frío. Prensado suave y fermentación a temperatura controlada.